TRỨNG SỐT CHUA NGỌT

Trứng là món ăn khoái khẩu của mình, vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe, trứng có rất nhiều tác dụng như làm đẹp da, mượt tóc, móng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, bảo vệ xương, ngoài ra đối với những bạn mà ăn kiêng(béo) thì đừng quên đưa trứng vào thực đơn hàng ngày của mình nhé. Sau đây mình giới thiệu tới bạn đọc món Trung xot chua ngot. Nào chúng ta cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu

- 4, 5 Quả Trứng

- 1 Củ hành tây

- 1 quả ớt đỏ thái lát mỏng
- Hành cắt đường chéo
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê nước mắm 

- ½ Muỗng canh đường
- 3 Muỗng canh dầu ăn
- Bột me
- 1 Bát nước

Cách chế biến

- Chiên trứng cho chín và đặt sang một bên

- Trong một bát nhỏ, thêm một cốc  nước vào bột me, ngâm trong vòng 10 phút. Bóp bột me để tạo nước me, chỉ dùng nước và loại bỏ phần bã.

- Đun chảo nóng lên và thêm dầu ăn vào

- Xào hành tây trong vòng 2-3 phút cho đến khi hành chuyển màu nâu và dậy mùi thơm

- Thêm trứng chiên vào và đảo nhanh chóng

- Hạ nhiệt, cho thêm nước me vào và đun sôi

- Tiếp tục thêm nước đường, muối, nước mắm, hành lá, ớt. Đun sôi trong vòng 1-2 phút

- Ăn nóng món này sẽ rất ngon và hấp dẫn